金秋九月，硕果盈枝。9月10日，为期三天的首届亚洲婚宴技能大赛在云南玺尊龙婚礼酒店圆满落下帷幕。这场汇聚亚洲及“一带一路”沿线国家和地区婚宴行业精英的盛会，以“精研婚宴厨艺，共铸金牌服务”为核心主题，让133支参赛团队、500余名从业者在此齐聚，于厨艺展示的灶台间、服务创新的细节里、文化融合的碰撞中展开巅峰对决，为亚洲婚宴行业献上了一场兼具专业深度与国际广度的璀璨盛宴。

闭幕式现场星光熠熠，众多行业重磅嘉宾莅临见证这一重要时刻，其中包括云南省财贸工会主席张海春、中国烹饪协会常务副会长兼秘书长佟琳、中国烹饪协会婚礼宴会专业委员会主席、首届亚洲婚宴技能大赛组委会执行主席总裁判长姜亚碧、首届亚洲婚宴技能大赛组委会执行主席曹仲华等、中国元老级烹饪大师卢永良、王黔生、居长龙、孙昌弼、陆发荣等。

中国烹饪协会常务副会长佟琳在总结致辞中，高度肯定了本次大赛对亚洲婚宴行业发展的重要意义，他表示，这场赛事不仅是一次技能的比拼，更是一次文化的交融，为亚洲婚宴行业树立了新标杆，并为行业未来发展指明了清晰方向。姜亚碧女士则对参赛选手的表现给予了极高评价，她称赞选手们用精湛的技艺展现了亚洲婚宴从业者的专业素养，用大胆的创新诠释了行业的无限可能，同时她代表组委会向所有支持大赛的单位与个人表达了诚挚感谢。

从世界厨师联合会（WACS）的专业认证与指导，到云南省商务厅、中国烹饪协会的精心统筹组织；从云南玺尊龙婚礼酒店提供的优质场地保障，到裁判员们秉持公平公正原则的专业评审；从参赛团队全力以赴的精彩呈现，到新闻媒体全程聚焦的细致报道，每一份力量都为大赛的圆满成功奠定了坚实基础。昆明真元公证处的公证员王静、孙俪嫣还现场发表公证词，对大赛评判工作及评分结果的公正性、合法性予以正式确认，让赛事结果更具权威与公信力。

随着闭幕式的推进，备受瞩目的各奖项获奖名单终于揭晓。在亚洲婚宴烹饪团体赛中，云南玺天润酒店管理有限公司的“龙凤呈祥宴”、湖北艾铂丽宴会酒店的“荆荆有味、楚楚动人宴”等13支团队凭借卓越的菜品创意与烹饪技艺斩获特金奖；淮安市喜莱雅悦国际酒店的“淮扬珍味?喜莱雅悦?百年好合宴”等42支团队荣获金奖；云南睡美人餐饮管理有限公司的“龙凤呈祥宴”等29支团队摘得银奖。

亚洲婚宴头牌菜评选中，胡伟涛创作的“果木慢烤牛肋骨配黑松露百合”、王嘉茵打造的“苹果包”等21道菜品以独特的风味与精致的呈现赢得特金奖；张冉的“四花呈祥”等70道菜品获金奖；张炳顺的“火腿夹乳饼”等49道菜品获银奖。

服务类奖项的角逐同样激烈，玉溪红塔实业有限责任公司、云南龙尚熙缘文化服务有限公司凭借细致入微的服务表现拿下服务团体赛特金奖；黄石三五轩饮食管理集团有限公司等6支团队获服务团体赛金奖；云南玺天润酒店管理有限公司等4支团队获服务团体赛银奖；此外，大赛还评选出11名金牌服务师与11名优秀服务师，以表彰在服务岗位上表现突出的个人。为感谢为大赛顺利举办作出重要贡献的单位，大赛特别颁发了卓越贡献奖，以此铭记每一份付出。

曲终人不散，盛会启新程。首届亚洲婚宴技能大赛虽已落下帷幕，但它所点燃的亚洲婚宴行业交流与合作的火种，将持续照亮行业发展之路。未来，亚洲婚宴行业的同仁们将带着本次大赛收获的经验与信心，在技艺创新的道路上不断探索，在服务升级的进程中持续精进，在文化传播的使命中积极作为，以亚洲智慧与亚洲力量，为全球餐饮行业的繁荣发展书写更加精彩的篇章。

亚洲婚宴烹饪团体赛

特金奖

参赛作品名称	参赛企业名称
龙凤呈祥	云南玺天润酒店管理有限公司
彝州火把宴	楚雄州食天乐宴会中心
荆荆有味 楚楚动人	艾铂丽宴会酒店
龙凤呈祥同心宴	玉溪红塔实业有限责任公司
喜结连理宴	阿五黄河大鲤鱼
锦绣良缘·瓯越风情宴	溢香厅酒店管理集团
市井十洲宴	泉州东海荣誉国际酒店
花好月圆宴	昆明学院旅游学院
龍鳯呈祥宴	云南融通金厨餐饮管理有限公司
祥生囍宴	湖北祥生仙苑国际大酒店管理有限公司
大理风花雪月·天作之合宴	瀚为金矿(云南)科技有限公司
九龙湖海誓山盟宴	林家一?九龙湖国际宴会中心
禧悦天成宴	昆明饭店有限公司

亚洲婚宴烹饪团体赛

金奖

参赛作品名称	参赛企业名称
淮扬珍味·喜莱雅悦·百年好合宴	淮安市喜莱雅悦国际酒店
百年好合宴	云南文化艺术职业学院应用技术学院
丽江纳西幸福长久宴	丽江馨雅缘餐饮管理有限公司
山珍玉腐良缘宴	建水县佳缘酒店
荆楚幸福宴	幸福文旅集团
爱意永恒	云岭芳菲（云南）餐饮管理有限公司
鸾凤和鸣，天作之合	爱丽斯星宴会
大理南诏国国宴	大理农林职业技术学院
万年好合宴	湖北诺亚禧事汇酒店发展有限公司
菌宴	大理爱膳餐饮管理有限公司
郡王和亲宴	御花园御尚喜宴酒店
鸡足山盟宴	大理东萍食府
宴落六盘麓，香融山海情	宁夏福苑实业集团有限公司
微风遇花  挚爱一生	株洲时光里艺术中心
龙凤呈祥·汽锅宴	建水县山倮罗仁和酒店
锦绣迎宾*踏雪寻鲜	北京高奇餐饮（刘家宴）
东楚之恋	黄石三五轩饮食管理集团有限公司
秘境佤乡-民族婚宴	临沧技师学院
龙凤呈祥宴	云南城投物业服务有限公司
时光森林宴	时光森林喜事会
天府雅韵宴遇东方	幸福城一站式宴会酒店
龙凤呈祥宴	味源蜀香坊川菜酒楼
泉丝路合·福满婚宴	泉州恒福酒店有限公司
福鱼盛宴	熹厨宴会艺术中心
金玉良缘	云南交投集团服务发展有限公司酒店餐饮管理分公司
乡情宴	昆明厨师之友职业培训学校
九尊御囍宴	荆门蓝洋林顿酒店
蝴蝶泉边·喜宴	大理市松梅园餐饮服务有限公司
墨江双胞宴	墨江勇奇酒店
象型美撰 情鸣婚宴	云南旅游职业学院烹饪学院
云岭雅缘·时空禧映	云南馨雅缘餐饮管理有限责任公司
瑞兽呈祥·宴上仙	滇和缘婚礼艺术中心
赣鄱家宴·一世良缘	洛斯百年宴会艺术酒店
孔雀宴	云南老滇缅餐饮管理有限公司
百年好合宴	怒江馨雅缘餐饮管理有限公司
武当龙凤宴	十堰市瑞丰达金龙玉凤酒店有限公司
云滇永契·锦绣婚筵	云南滇池温泉花园国际大酒店
天作之合	曲靖大喜时管理咨询有限公司
荷美中华 鸾凤和鸣	云南旅游职业学院烹饪学院
宴遇·五感融萃	南京六朝瑞庭餐饮管理有限公司玄武分公司
爨城喜宴	维苼石林国际大酒店
红韵良缘	云南旅游职业学院烹饪学院

亚洲婚宴烹饪团体赛

银奖

参赛作品名称	参赛企业名称
龙凤呈祥宴	云南睡美人餐饮管理有限公司
盛世良缘 . 臻爱宴	云南坛辰餐饮管理有限公司
花天喜地（白族传统婚宴）	云南福团餐饮管理有限公司
花好月圆宴	昆明裕弘餐饮管理有限公司
龙凤呈祥	昆明市盘龙区温德姆花园酒店
龙凤吉祥宴	云南金惠园餐饮服务有限公司
一席宴齐鲁·山海共良辰良辰美满宴	济南莱喜莉艺术宴会中心
菌香天下.缘禧宴	彝山菌宴.缘禧宫
彝乡幸福宴	永仁县福虹园酒楼
龙凤呈祥宴	昆明云天花苑王府酒店管理（昆明）有限公司
半世同辉 福寿延绵	云南路中韵酒店有限公司
鸿运当头宴	海口龙华琼菜王幸福楼宴会中心
雨林同心·民族禧宴	曼弄枫勐旺农家餐厅
大湾区“宝隆纳”融合文化婚宴	广州堡隆纳餐饮管理有限公司
又逢宜宴	滇厨纪邦盛餐饮服务有限公司
锦绣彝韵.民族喜宴	玺恩礼酒店云南有限公司
藏家喜宴	云南洱源九气台旅游开发有限责任公司
龙凤贺喜宴	宣威市为君开餐饮文化有限公司
香格里拉藏家吉祥宴	香格里拉市聚乡音餐饮管理服务有限公司
百年好合宴	云南鸿源饭店
爨韵天成宴	云南龙尚熙缘文化服务有限公司
滇境繁花盛世婚筵	云南鸿贵食品
锦绣良缘宴	曲靖志晖园美食文化传播有限公司
海派禧宴	上海维婷故事宴会公馆
四海一品喜宴	宜良四海饭店
玉溪家乡宴	昆明初来餐饮管理有限公司
太平公主·喜宴	太平湖国际会议中心
爱情之路	昆明赢融印象餐饮服务有限公司
万佳囍宴·幸福万家	万佳国际酒店

亚洲婚宴头牌菜

特金奖

姓名	参赛单位	参赛菜品名称
胡伟涛	广州堡隆纳餐饮管理有限公司	果木慢烤牛肋骨配黑松露百合
王嘉茵WANG,JIAYIN		苹果包
孙佳玉	宁夏伊兰阅莱香餐饮管理有限公司	糖醋牛干巴
樊伦	曼弄枫勐旺农家餐厅	傣家烤乳猪
周骄阳	江苏省徐州新沂市淮扬府	海鲜八宝葫芦鸭
徐剑福	云南弥勒红琳食府有限责任公司	云南红酒黑松露焗石斑鱼
周学飞	扬州皇冠假日酒店	松叶蟹黄狮子头
程康	黄石三五轩饮食管理集团有限公司	橘辨鱼丸狮子头
何思奕	曼弄枫勐旺农家餐厅	大红菌炖老鸡
李钰	云南理工职业学院	金玉良缘.喜遇蜂华
赵耀	阿五黄河大鲤鱼	红烧黄河鲤鱼
沙凯飞翔	马来西亚马来商人和企业家协会	香茅椰香罗氏虾
熊军	湖北仙桃祥生仙苑国际大酒店	仙鳝狮子头
许顶金	昆明喜来登酒店&德尔塔酒店	滇池明珠
李立	江苏省扬州市居民	金凤鲟龙翅
张艳	株洲时光里艺术中心	莲结同心（象形莲蓬） 颂属良缘（松鼠酥）
胡继华	武汉市添喜嘉宴餐饮有限公司	游龙戏水蒸鳝片
王敏	宜宾瓒虹文化传播有限责任公司*二十四宴	大理松露金栗鲍
孙亚奇	阿五黄河大鲤鱼	红烧黄河鲤鱼
仇亚雄	大理市喜洲镇仇亚雄饼屋	仇大姐鲜花饼
王明伟	泉州恒福酒店有限公司	姜母猪脚焗花乐

亚洲婚宴头牌菜

金奖

姓名	参赛单位	参赛菜品名称
张冉	昆明学院	四花呈祥
杨超	阿五黄河大鲤鱼	糖醋黄河鲤鱼焙面
王洪兵	云南交投集团服务发展有限公司酒店餐饮管理分公司	金丝藕丸
李可扬 LI,KEYANG	广州堡隆纳餐饮管理有限公司	香烤脆皮猪肘
	富春茶社
黎兴富	曼弄枫勐旺农家餐厅	雨林生态香冬瓜
郑哲 ZHENG,ZHE	广州海门鱼仔餐饮管理有限公司	鱼饭藏珍
罗英豪LUO,YINGHAO	广州海门鱼仔餐饮管理有限公司	宝藏青龙
颜仲延	建水县佳缘酒店	一品豆腐
陈剑	建水县佳缘酒店	临安草芽汽锅鸡
刘鹏	宁夏福苑实业集团有限公司	西夏烤羊背
黄雄	洛斯百年宴会艺术酒店	宁都三杯鸡
刘利欢	阿五黄河大鲤鱼	糖醋黄河鲤鱼焙面
魏华	宁夏福苑实业集团有限公司	七彩连理馍
张鹤奎	黄石三五轩饮食管理集团有限公司	黄金甲烧苕粉肉
岳强	哈尔滨市道外区巴洛克黑皮肘子锅包肉巴洛克店	锅包肉
郑伯喜ZHENG,BOXI	广州海门鱼仔餐饮管理有限公司	双味国鱼（大黄鱼）
肖冰	株洲时光里艺术中心	比翼双飞
余军	黄石三五轩饮食管理集团有限公司	泡蒸年份武昌鱼
代正锋	楚雄州食天乐宴会中心	朱氏神腿
杨文华	云南文化艺术职业学院应用技术学院	艺术冷菜拼盘（青梅竹马）
杨成潇	万佳国际酒店	闽南八宝饭蒸红膏鲟
李东云	云南交投集团服务发展有限公司酒店餐饮管理分公司	山珍霸王龙
杨志毅YANG,ZHIYI	山泉集团	金沙避风塘大四喜
王香成	株洲时光里艺术中心	阖家暖盏沁花风
角亚斌	云岭芳菲（云南）餐饮管理有限公司	火把鸡枞煸龙虾
林尤恒	海口龙华琼菜王幸福楼宴会中心(个体工商户)	鸿运当头乳猪
徐跃	建水县佳缘酒店	菊花海参炖盅
张嘉卫	广州市越秀区张记清补羊肉城	古法香焖石山羊
刘敏	洛斯百年宴会艺术酒店	豫章红酥肉
庞志高	艾铂丽宴会酒店	喜团圆步步糕(鱼糕圆子)
王春波	建水县佳缘酒店	福袋豆腐
岳强	哈尔滨市道外区巴洛克黑皮肘子锅包肉巴洛克店	巴洛克黑皮肘子
张磊	云南交投集团服务发展有限公司酒店餐饮管理分公司	八宝脆皮鸡
杨芷翘		生椰拿铁包
张德勇	罗芙威宫宴会酒店	金丝沙拉龙虾
李耀基	东湖印象（京邦）宴会艺术中心	祥龙掌中宝
林秀芬	林家一?九龙湖国际宴会中心	南派家烧东海野生黄鱼
葛春峰	淮安市喜莱雅悦国际酒店	三套鸭
李斌	建水雲栖湖酒店	鲜鲍鱼烧五花肉
唐寅	昆明云天花苑王府酒店管理（昆明）有限公司	金汤鸿运东星斑
陈伟	云南鸿源饭店	玉溪煮鳝鱼
曾月从	港人港菜推动联会	玫瑰椰奶砖（心心相印）
邓红艳	昆明学院	松露小炒肉--菌肉和鸣·臻味盛福
徐军	幸福城一站式宴会酒店	相思怪味牛小排
黄雷	建水县山倮罗仁和酒店	汽锅土猪肉
沈建彬	楚雄州食天乐宴会中心	蒜香鲈鱼
肖灵峰	株洲时光里艺术中心	丝缕和风绾花酥（发丝牛百叶）
孙泽周	云南馨雅缘餐饮管理有限责任公司	鸳鸯戏水
冯坚	海口龙华琼菜王幸福楼宴会中心(个体工商户)	富贵东星斑鱼
季榮	港人港菜推动联会
邓寿兵	楚雄州食天乐宴会中心	香疙瘩鸡
夏芳	昆明学院	金玉良缘煨
韩正雄	曲靖市麒麟区城建物业公司	国色天香 牡丹鱼片
蒋劲东	建水县仁和酒店	龙腾四海
郭洲堂	维苼石林国际大酒店	龙凤呈祥
李仲开	德宏州阿昌苑美食有限公司	喜羊羊
朱翌铨	云南金娣餐饮管理有限公司	百花羊肚菌
彭保云	楚雄市职业高级中学	菌香草捆肉
杨甜甜	昆明厨师之友技能培训学校	双味黑松露乳饼球
张嘉杰 Jiajie，Zhang	广州市越秀区张记清补羊肉城	将军酱蒸鱼头
周国民	云南三鑫职业技术学院	山珍云腿
孙松茂SUN,SONGMAO	广州四季酒店	烧椒XO酱生焗海鲈
杨兴平	丽江馨雅缘餐饮管理有限公司	山珍双味三川火腿
李文俊LI,WENJUN		卤臻鹅顶
郝永桥	武汉老大兴园餐饮服务有限公司	粉蒸鱼
黄宝金	云南鸿源饭店	鸿源盐水鸭
朱江	丽江馨雅缘餐饮管理有限公司	富贵花开大红肉
叶益麟	云南玺天润酒店管理有限公司	尊龙酱香鸭
岳艳霞	昆明学院	喜跃层“鲜”

亚洲婚宴头牌菜

银奖

姓名	参赛单位	参赛菜品名称
张炳顺	建水县山倮罗仁和酒店	火腿夹乳饼
王春庄	建水县山倮罗仁和酒店	汽锅菊花乌鱼
葉國平	港人港菜推动联会
陈亚珊	云南福团餐饮管理有限公司	双喜桂花糕
刘辉	南京六朝瑞庭餐饮管理有限公司	芙蓉三虾蒸桂鱼
张伟	云南福团餐饮管理有限公司	枣（早）生贵子
王成举	云南龙尚熙缘文化服务有限公司	汽锅对节藜火腿脚
杨乐乐	昆明学院	木梨火腿炖无量山乌鸡
陈志平	爱丽斯星宴会	{金甲藏珠.天赐良缘}汉寿甲鱼焖鲍鱼
李苑婷	昆明学院	山楂紫薯玫瑰酥（夙缔酥）
李志	内蒙古呼和浩特市御花园御尚喜宴酒店	鱼跃龙门腾四海
毕银注	大理市松梅园餐饮服务有限公司	大理脆梅烧老鸭
潘家斌	海口龙华琼菜王幸福楼宴会中心(个体工商户)	冰镇锦绣拼盘
计家泽	宣威小二饭庄	金汤菊花鱼
吴家晨	广州堡隆纳餐饮管理有限公司	香草脆皮五花卷
张建辉	西安浐灞艾美酒店	双喜卤烤拌同心
罗增荣	云南玺天润酒店管理有限公司	尊龙秘制琵琶鸭
张坤岗	曲靖天合喜宴	兰花盘龙鳝
张雄进	云南馨雅缘餐饮管理有限责任公司	雅缘覆潜龙
陈伟	云南鸿源饭店	鸿源酱油鸡
陈金平	楚雄州食天乐宴会中心	彝家羊肉
黄文正	艾铂丽宴会酒店	宏运当头海参鲂(海参武昌鱼)
黄宝金	云南鸿源饭店	传统原汁红烧肉
芮宽	建水雲栖湖酒店	香酥鲈鱼块
张利兰	云南鼎厨餐饮管理有限公司	金瓜蒸大膏蟹（和谐满堂）
李徐祥	昆明学院	情深意“腩”相依相守
尹东	荆门蓝洋林顿酒店有限公司	荆楚烹腾龙盛世
刘顺荣	云南昆明蔼若春餐饮文化有限公司	雕梅冰川元宝虾
熊必荣	裕弘餐饮管理有限公司	荔枝虾球
黄数伟	万佳国际酒店	莲香惜玉
柏旋琳	云南金露霖餐饮管理有限公司	锦簇蜂窝映海参
方美霞	云南鸿源饭店	糖腿破酥包
许桂仙	香港餐飲行業協會	龍仔燴八戒
左鑫富	顺昌古道私房菜	繁花似锦（锦绣刺身拼法式红酒蓝莓鹅肝）
杨红英	云南福团餐饮管理有限公司	团圆美满（卷蹄）
植玉仪	港人港菜推动联会	何氏椰奶花卷
吴留福	裕弘餐饮管理有限公司	花前月下（荷塘月色）
林明伟	海口龙华琼菜王幸福楼宴会中心(个体工商户)	双鲜烧鳗鱼肚
张建东	湖北诺亚禧事汇酒店发展有限公司	非遗酱烧稻田鸭
普朝江	云南鸿源饭店	三色八宝饭
王英	昆明学院	花菌呈祥
方思军	云南鸿源饭店	手撕黄牛干巴
刘勇	洪山大厦会议中心	飞龙四季麒麟大白刁（创意名：金龙跃楚天）
杨莉	宜良县狗街老杨烤鸭店	芝麻鸭条
余福芝	昆明云天花苑王府酒店管理（昆明）有限公司	鲍鱼红烧肉
赵艳娟	云南福团餐饮管理有限公司	玫瑰乳扇
李学祥	昆明云天花苑王府酒店管理（昆明）有限公司	翡翠牦牛方
方思军	云南鸿源饭店	酥炸鸭胗
玛利亚	希腊	红酒焗鸡

服务团体赛

特金奖

玉溪红塔实业有限责任公司

云南龙尚熙缘文化服务有限公司

服务团体赛

金奖

黄石三五轩饮食管理集团有限公司

内蒙古御花园餐饮御尚喜宴酒店

玺恩礼酒店云南有限公司

楚雄职业中学

湖南爱丽斯星宴会

云南樟留焕餐饮管理有限公司

服务团体赛

银奖

云南玺天润酒店管理有限公司

丽江馨雅缘

云南玺天隆餐饮服务有限公司

汕尾海珍城管理有限公司