春风拂面，鸢飞鸢舞。2026年4月，“风筝之约·味动亚洲‘崔字牌香油杯’2026亚洲烹饪大赛” 在山东潍坊世界风筝公园盛大落幕。来自亚洲多国的顶尖厨师齐聚一堂，以锅铲为笔、食材为墨，共赴一场跨越国界的美食文化盛宴，用匠心厨艺书写亚洲饮食文化的交流新篇章。

本次大赛由中国烹饪协会、世界中餐业联合会指导，汇聚了韩国、新加坡、马来西亚、日本等多个国家餐饮行业协会联合参与，是亚洲范围内极具影响力的专业烹饪赛事。大赛以厨艺竞技为载体，搭建起亚洲餐饮文化互鉴、技艺切磋、行业交流的高端平台，既展现了中华饮食文化的博大精深，也彰显了亚洲各国烹饪艺术的独特魅力。

本次赛事中，云南省烹饪协会常务副会长、云南融通金厨餐饮管理有限公司董事长刘万保，代表云南省烹饪协会远赴山东潍坊开展赛事交流考察，率领公司核心团队毕永福、张正学、刘志君、段兴明代表协会出征参赛。同时，刘万保先生受邀担任第四届亚洲烹饪大赛评委，以专业权威的行业视角保障赛事公平公正有序开展，既充分展现了云南餐饮团队过硬的综合实力，也彰显出云南餐饮行业在亚洲烹饪领域的专业影响力与行业话语权。

现场剪影

菜品展示

团队成员张正学参赛作品《云岭昭麻宣腿金饺扣》、毕永福参赛作品《黑松露雀巢乳球》、刘志君参赛作品《云岭石斛花韵汽锅鲜圆》、段兴明参赛作品《彩云山珍福袋》，依托昭通天麻、宣威火腿、石斛花、黑松露等云南特色食材，凭借地道风味、精巧造型与绝妙口感，征服现场评委，经过多轮严苛比拼，团队四位参赛选手全部荣获大赛特金奖荣誉。用实力向亚洲餐饮界展示了滇菜的独特魅力与创新活力。

匠心铸就荣耀，荣誉见证实力。本次大赛的奖杯满载着对参赛厨师专业能力的认可，更是亚洲餐饮行业匠心传承、守正创新的最佳见证。

本次赛事不仅是一场厨艺的巅峰对决，更是一次美食文化的深度交融。由我司组建的云南餐饮代表团远赴山东参赛，既深化了滇鲁两地餐饮行业的交流互鉴，也推动滇菜文化走出西南、亮相亚洲专业舞台。

以食为媒，连接亚洲；以味为桥，共赴未来。2026亚洲烹饪大赛的圆满落幕，是亚洲美食文化交流的崭新起点。未来，在云南省烹饪协会的指导与引领下，云南融通金厨餐饮管理有限公司将持续深耕餐饮领域，坚守匠心传承、聚力菜品创新，持续助力滇菜文化与中华饮食文化走向世界，为深化亚洲美食文化交流、书写亚洲餐饮合作新篇章不懈奋进！