2024年9月13日——15日“第二届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会”在昆明滇池国际会展中心隆重举办。本届大会由云南省商务厅指导，云南省烹饪协会、云南省餐饮与美食行业协会等单位主办。

本届餐博会以“天养食材，滇味飘香”为主题，聚焦餐饮与预制菜全产业链发展，以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展为使命，以为餐饮业与预制菜产业上下游企业搭建高质量经贸交流和投资合作的平台为目标，打造的具高一定知名度、美誉度和影响力的餐饮业风向标。

大会期间云南省烹饪协会将用三天时间围绕在9号馆的“餐厅服务摆台”和“名厨绝技绝活表演”两大模块聚集50+特邀食饮行业人员，通过创新摆台服务和个人绝技绝活表演，囊括摆台、宴席、婚宴、花艺、雕塑、面塑、非遗、果蔬雕刻、糖艺、点心、拉面、刀工等打造各地大师风采和精湛厨艺，探讨在时代的大考验中，该如何解题的同时赋能食饮产业增效提速，焕新市场活力，寻找新时代下食饮企业既能保留传统技艺又能实现增长的路径和方法，实现内外协同的生长。

为期三天的餐博会将吸引无数烹饪爱好者和专业人士的目光，在这个烹饪舞台上，烹饪大师将汇聚于此，展现多元文化与烹饪技艺的融合。

表演既有创新理念，也有传统技艺，鼓励表演者在传统烹饪基础上进行创新，也倡导技术交流，为表演者和观众提供技术交流平台，共同探讨烹饪的未来趋势和发展。