金秋送爽，果香四溢，在这个充满丰收喜悦的季节里，第二届云南国际餐饮美食及预制菜产业博览会在滇池国际会展中心圆满落幕。本届餐博会于9月13日至9月15日举行，以“天养食材·滇味飘香”为主题，展品涵盖了餐饮美食、特色食材、预制食材、预制菜成品、名特小吃、调味品、中央厨房、冷链物流等全产业链。

启动仪式

作为主办单位之一，云南省烹饪协会利用展会平台加强省内外餐饮产业的交流合作，进一步宣传推广滇菜美食。协会组织了全省各地具有民族特色的餐饮美食宴席展览，并邀请了省烹协“名厨绝技绝活表演团”的大师们现场展示了面塑、果蔬雕刻、糖艺、面点、拉面等绝技绝活。三天的精彩展示吸引了众多参观者，参观、观摩和学习的人员达数千人。

姜亚碧会长接受记者采访

正如云南省烹饪协会姜亚碧会长在闭幕式上所说：“本次博览会对云南省餐饮产业的高质量发展具有非凡的意义。

云南省烹饪协会通过这次展会不仅传播了云南的民族餐饮文化，同时也展现了云南餐饮人敢为人先、开拓创新的精神风貌。云南餐饮业不仅是一门技术的体现，还可以上升为艺术的高度。

“民以食为天”，云南餐饮业不仅为大众捍卫舌尖上的安全，为老百姓提供最美味、最健康、最别具特色的美味佳肴，同时，餐饮也传递了人民对美好生活的向往，传递了云南人民对家乡美的自豪，传递了我们云南餐饮人为云南经济的腾飞和发展做出努力、做出贡献的坚强决心。在为云南省餐饮产业高质量发展做贡献的道路上，我们每一位餐饮人都是奋斗者、都是追梦人”。

协会领导巡馆

 值得一提的是，云南省烹饪协会在本次博览会上的表现也得到了社会各界的高度评价和认可。他们不仅成功地将云南的民族餐饮文化推向了更广阔的舞台，还展示了云南餐饮人的风采和实力。这无疑为云南餐饮业的发展注入了新的活力和动力。

郝兴福大师与他的果蔬雕刻

在未来的日子里，云南省烹饪协会将继续发挥其在行业中的引领作用，加强与各方的合作与交流，不断创新和完善自身的服务功能，推动云南餐饮产业的高质量发展，为云南餐饮业的繁荣发展贡献更多的力量，共同书写云南餐饮业的美好未来。